Салат из индейки с яичными блинчиками

Салат из индейки с яичными блинчиками

Предлагаю Вам приготовить нежный, сочный, вкусный салат из индейки и яичных блинчиков. Такой салат украсит ваш стол, как в будни, так и в праздники.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат из индейки с яичными блинчиками»:

  • Индейка (крыло индейки "Индилайт" (плечевая часть)) — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Огурец (средний) — 1 шт
  • Лук зеленый — 50 г
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Горчица (острая) — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев (молотая) — по вкусу
  • Зелень
  • Листья салата / Салат — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
909.7 ккал белки
62.1 г жиры
66.4 г углеводы
15.2 г Порции ккал
227.4 ккал белки
15.5 г жиры
16.6 г углеводы
3.8 г 100 г блюда ккал
146.7 ккал белки
10 г жиры
10.7 г углеводы
2.5 г

Рецепт «Салат из индейки с яичными блинчиками»:

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    Берём любую часть индейки по наличию и вкусу. Можно, конечно, брать филе, но я выбрала крыло индейки (плечевую часть) "Индилайт". Индейку моем, заливаем водой, солим, доводим до кипения варим около 40 минут на среднем огне. Даём остыть.

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    Отделяем филе индейки от кости и режем мелкими кубиками.

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    По одному разбиваем яйца, добавляем соль, 1 ч. ложку воды, взбиваем вилкой.

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    Горячую сковороду смазываем маслом, выливаем яичную смесь, жарим на среднем огне с двух сторон по 2 минуты на среднем огне. Также поступаем со вторым яйцом.

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    Даём яичному блинчику остыть, режем тонкими полосками.

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    Огурец режем тонкими полосками или трём на тёрке.

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    Смешиваем все ингредиенты, добавляем рубленный зелёный лук.

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    Для заправки смешиваем майонез, сметану, горчицу, сок лимона, заправляем салат, добавляем соль, смесь перцев, пермешиваем.

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    Листья салата моем, обсушиваем, рвём или режем, кладём на блюдо (или тарелку).

  • Салат из индейки с яичными блинчиками

    Сверху листьев салата кладём салат, посыпаем зеленью. Подаём. Приятного аппетита!

Салат из индейки с яичными блинчиками

Салат из индейки с яичными блинчиками

Салат из индейки с яичными блинчиками

Источник: povarenok.ru