Капустный салат с хрустящим топпингом

Салат из капусты с хрустящей посыпкой, в составе которой копчености, семечки и орешки. Их обязательно нужно поджарить до хруста и посыпать сверху салата.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Капустный салат с хрустящим топпингом»:

Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Бекон (1-2 слайса) — 2 шт
Колбаски (варено-копченые ТМ ИНДИЛАЙТ) — 15 г
Арахис — 2 ст. л.
Орехи кешью / Кешью — 5 шт
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Семечки тыквенные — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Лук красный — 0.25 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сок лимонный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1024.9 ккал белки
38 г жиры
84 г углеводы
29.4 г 100 г блюда ккал
213.5 ккал белки
7.9 г жиры
17.5 г углеводы
6.1 г

Рецепт «Капустный салат с хрустящим топпингом»:

Подготовить ингредиенты для салата.
Капусту нашинковать. Закипятить воду и залить горячей водой капусту на 3-5 минут. Затем воду слить. Капуста должна стать мягче, но всё равно хрустеть. Поставить в холодильник, чтобы она остыла.
Пару слайсов бекона обжарить до хруста.
Выложить на салфетку, чтобы удалить жир. Когда бекон остынет, поломать его на кусочки.
Нарезать колбаски ТМ ИНДИЛАЙТ.
Сковороду в которой жарился бекон протереть салфеткой, предварительно слив весь жир, и положить в неё колбаски, орешки и семечки. Всего по чуть-чуть. Обжарить.
Нарезать лук и добавить к капусте. Перемешать, по вкусу посолить и поперчить, полить маслом и соком лимона.
Не забывайте, что бекон и колбаски солёные.
Выложить салат в красивую тарелку и сверху посыпать хрустящим топингом.