Квадратики с грибами и индейкой

Волованы с сытной начинкой. Грибы, жареная индейка и сливки — обалденно вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Квадратики с грибами и индейкой»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Шампиньоны — 300 г
Индейка (филе бедра) — 250 г
Сливки (или сметана) — 120 мл
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное
Масло сливочное
Желток яичный — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Пряности (чёрный перец, сушёный чеснок, итальянские травки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2315.7 ккал белки
96.8 г жиры
155 г углеводы
157.7 г 100 г блюда ккал
227 ккал белки
9.5 г жиры
15.2 г углеводы
15.5 г

Рецепт «Квадратики с грибами и индейкой»:

Раскатать тесто, вырезать квадраты и рамки.
Квадраты будут основой волованов, рамки стенками.
Квадраты выложить на противень с бумагой. Тесто наколоть, смазать желтком, сверху уложить рамки, снова смазать желтком.
Выпечь при температуре 200 градусов до готовности, примерно 10-15 минут.
Филе индейки нарезать мелкими кусочками.
Обжарить на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить. Убрать со сковороды.
Сковороду протереть бумажной салфеткой, выложить резанные шампиньоны и рубленный чеснок. Добавить сливочное масло. Обжарить до выпаривания жидкости, добавить пряности по вкусу. Посолить.
На сковороду вернуть мясо индейки, добавить муку, размешать. Влить сливки, перемешать. Начинка готова.