Салат из индейки с маринованными шампиньонами

Простой в приготовлении салатик, но вкусный и питательный. Можно подать и на праздничный стол.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат из индейки с маринованными шампиньонами»:

Индейка (крыло индейки (плечевая часть) "Индилайт") — 300 г
Шампиньоны (маринованные) — 200 г
Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Смесь перцев (молотая) — по вкусу
Зелень

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1327.6 ккал белки
78.3 г жиры
101.8 г углеводы
27.2 г Порции ккал
331.9 ккал белки
19.6 г жиры
25.5 г углеводы
6.8 г 100 г блюда ккал
152.6 ккал белки
9 г жиры
11.7 г углеводы
3.1 г

Рецепт «Салат из индейки с маринованными шампиньонами»:

Берём любую часть индейки по наличию и вкусу. Можно, конечно, брать филе, но я выбрала крыло индейки (плечевую часть) "Индилайт". Индейку моем, заливаем водой, солим, доводим до кипения варим около 40 минут на среднем огне. Даём остыть.
Отделяем филе индейки от кости и режем мелкими кубиками.
Овощи моем, чистим. Режем кубиками лук, морковь, болгарский перец.
Обжариваем овощи на растительном масле около 10 минут на среднем огне до состояния альденте.
Маринованные шампиньоны режем кубиками.
Соединяем все составляющие салата, по необходимости солим, кладём смесь перцев, майонез, перемешиваем.
Подаём салат, украсив зеленью. Приятного аппетита!