Салат с фасолью, грибами и хлебцами

Салат с фасолью и грибами — очень прост в приготовлении, а получается вкусный и очень насыщенный благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Салат чудесно дополеяют хлебцы Kruazett с прованскими травами. Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат с фасолью, грибами и хлебцами»:

Фасоль консервированная (425 мл) — 1 бан.
Шампиньоны (425 мл) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 40 г
Хлебцы (Kruazett) — 5-6 шт
Морковь — 60 г
Петрушка — 20 г
Майонез — 3-4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1608.6 ккал белки
58 г жиры
104.8 г углеводы
113.9 г 100 г блюда ккал
139.9 ккал белки
5 г жиры
9.1 г углеводы
9.9 г

Рецепт «Салат с фасолью, грибами и хлебцами»:

Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами.
С грибов слить жидкость и переложить их в сковороду, смазанную растительным маслом.
Добавить лук. Обжаривать, иногда помешивая, до румяности.
Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь лишней жидкости. Затем переложить в салатник, к ней же добавить обжаренные грибы с луком.
Грецкие орехи измельчить, но не в крошку. Я кладу орехи в целлофановый пакет и прокатываю скалкой.
Хлебцы Kruazett с прованскими травами поломать на кусочки и сложить в целлофановый пакет.
Несколько раз прокатать скалкой, чтобы кусочки были поменьше.
Переложить орехи и хлебцы в салатник.
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной
тёрке или на терке для моркови по корейски. Петрушку промыть, обсушить, мелко нарезать.
Отправить морковь и петрушку в салатник. Перемешать.
Добавить майонез, снова перемешать. Салат готов.