Тыквенный суп с колбасками и хлебцами

Праздники — это веселье, радость и, конечно же, вся семья в сборе. После зимних прогулок всей семьей, отлично согреться и насытиться поможет горячий ароматный суп. Сегодня у нас тыквенный суп с копчеными колбасками и хрустящими хлебцами с прованскими травами ТМ "Kruazett ". Пробуйте!)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный суп с колбасками и хлебцами»:

Хлебцы (ТМ "Kruazett ") — 8 шт
Тыква — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр плавленый (сливочный) — 2 ст. л.
Колбаски (копченые) — 50 г
Вода — 500 мл
Паприка копченая — ½ ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лук зеленый — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
854.8 ккал белки
30.8 г жиры
50 г углеводы
82.6 г Порции ккал
213.7 ккал белки
7.7 г жиры
12.5 г углеводы
20.7 г 100 г блюда ккал
67.8 ккал белки
2.4 г жиры
4 г углеводы
6.6 г

Рецепт «Тыквенный суп с колбасками и хлебцами»:

Подготовим продукты.
Овощи очищаем, промываем и нарезаем.
Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем в нее растительное масло и выкладываем нарезанные овощи.
Обжариваем овощи 8-10 минут, помешивая ложкой.
Добавляем соль, копченую паприку и 250 мл воды.
Доводим содержимое кастрюли до кипения. Убавляем огонь до среднего значения и варим овощи в течении 10 минут.
Через 10 минут пюрируем овощи с помощью погружного блендера.
Добавляем в кастрюлю плавленный сливочный сыр и 250 мл воды.
Доводим содержимое кастрюли до кипения. Варим 2-3 минуты. Затем убираем кастрюлю с огня.
Мелко нарезаем копченые колбаски и зеленый лук. Вынимаем из упаковки необходимое количество хлебцев.
Наливаем суп в миски. Добавляем нарезанные колбаски, зеленый лук и хлебцы. ( Взрослым рекомендую добавить в миски с супом чуток молотого красного перца. )
Подаем.