Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Есть блюда которые не только уходят в народ, но и расползаются по всему миру. И одно из таких блюд — Венгерский гуляш. Я не уверен что знаю большинство его вариаций, но на вскидку, их будет под полсотню. Вариант что мы будем готовить сегодня отличается тем что в качестве мяса будет куриное филе, а в качестве дополнительного "размягчителя" мяса будем использовать майонез (в моем случае это будет легкий Calve). Главное что рецепт простой и очень вкусный.
Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке
Кухня: Венгерская
Ингредиенты для «Нежный гуляш с майонезом»:
- Филе куриное — 700 г
- Перец болгарский — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Морковь — 150 г
- Вода — 500 мл
- Томатная паста — 70 г
- Паприка копченая (1 чайная ложка) — 5 г
- Мука пшеничная / Мука (1 ст.л) — 20 г
- Масло растительное — 30 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Специи — по вкусу
- Майонез ((использовал Calve Легкий)) — 40 г
Время приготовления: 86 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1480.2 ккал белки
173.7 г жиры
56.7 г углеводы
61.6 г Порции ккал
185 ккал белки
21.7 г жиры
7.1 г углеводы
7.7 г 100 г блюда ккал
80.9 ккал белки
9.5 г жиры
3.1 г углеводы
3.4 г
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Тушение (60 минут)
Дополнительная программа: Жарка (26 минут)
Рецепт «Нежный гуляш с майонезом»:
-
Для комфортной готовки приготовим все продукты.
-
Мелко шинкуем лук, морковь и перец. Куриное филе — средними кусочками.
-
Отправляем в чашу половину масла и филе — Режим «Жарка» 12 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Желательно готовить с открытой крышкой.
-
Добавляем в чашу лук, перец и морковь плюс остатки масла — Режим «Жарка» 14 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Желательно готовить с открытой крышкой.
-
Добавляем в чашу все остальное — Режим «Тушение» 60 минут.
-
Нежный гуляш с майонезом — ГОТОВ!!!
Источник: povarenok.ru
